Les muffins qui déchirent tout

24.07.2013

Voici une recette qui rassemble à elle seule 4 mots magiques :

Muffin - Crumble - Pomme - Cannelle

Avertissement : Ces muffins déchirent tout, y compris votre petit jean moulant...

Ingrédients :

Pour le muffin	Pour le crumble
250g de farine	80g de farine
120g de sucre	80g de sucre
3 pommes
25cl de lait
1 oeuf
8cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1/2cc de bicarbonate de soude
1cc de cannelle	1cc de cannelle
1 sachet de sucre vanille
1/2 citron pressé
	80g de beurre mou

Préparation :

Couper les pommes en petits dés. Les arroser de jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure,le bicarbonate de soude, la cannelle et les morceaux de pomes.
A part, battre les oeufs en omelette, ajouter les sucres, l'huile et le lait.
Mélanger ensemble les 2 préparations.

Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine, le beurre, le sucre et la cannelle de manière à obtenir une pâte sableuse.

Dans des petits moules, verser la première préparation, et saupoudrer de pâte à crumble en appuyant légèrement dessus.
Faire cuire 30min au four préchauffé à 180°.