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Tendre riz rose au lait
Lors de ma première expérience de recette à base de riz rose, j'avais envisagé d'en faire une version sucrée... L'idée a doucement mûri et voilà aujourd'hui chose faite avec ce riz au lait rempli de tendresse.
Ingrédients pour 2 zamoureux :
- 50g de riz rose
- 30 cl de lait
- 50g de sucre en poudre
- 1/2 orange
- 1cc de vanille liquide
- 2 bâtons de cannelle
Prélever le zeste d'orange, le mettre dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition. Égoutter et rincer, réserver.
Presser la demi orange, verser le jus et 5cl d'eau dans une casserole. Porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le riz et laisser reposer 5 min.
Ajouter le lait, le sucre, la vanille et les bâtons de cannelle, mélanger. Porter à ébullition puis baisser à feu très doux et laisser cuire 25 à 30 min en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson, retirer les batons de cannelle et incorporer les zestes d'orange.
Verser dans des petits ramequins, déguster tiède (ma préférence) ou froid.
Vous pouvez aussi parsemer votre riz au lait de quelques amandes effilées légèrement grillées à la poêle, c'est délicieux !
La ronde des popottes
Eh oui, on est mardi, et comme tous les mardis maintenant je participe à la ronde des popotes organisée par le forum Mixed Media France ! Le thème du jour vous l'aurez deviné était : le lait.
Que vous veniez de chez Françoise ou que vous entriez tout juste dans la ronde, continuez en allant chez BnBB !
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Commentaires
1vivianeMardi 10 Juin 2008 à 17:39j'adore le riz au lait sucré( souvenir gustatif d'enfance!!!) et chez moi personne n'aime,...merci de me le montrer ... une compensation bises vivi26
RépondreJe découvre ce qu'est le riz rose grace à l'autre article avec le lait de coco... j'aurais apris qq chose également, merci !
oh cela me tente énormément et à la lecture de cette recette, j'ai demandé à dh : tu aimes le riz au lait ? ben voui pardi !!!
alors va falloir que je trouve du riz rose... c'est facile à dégotter ???
merci pour le partage tatou
c'est trés bon c'est le dessert preferé de mon papa '-) mais avec du riz blanc c'est trop chouette version riz rose !!
je viens juste de me faire du riz au lait mais avec du riz normal
il faudra que j'essaye avec du riz rosedu riz rose j'en ai vu au magasin bio l'autre jour et j'ai hésité mais ta recette à l'air si bonne que je pense que je vais essayer!
Moi je l'ai trouvé dans mon supermarché, rayon des produits bios et équitables... C'est dans la gamme Max Havelaar, qui est de plus en plus courante, tu devrais trouver...
Je n'ai pas mis la main sur du riz rose en magasin mais ton riz au lait est fort joli avec ces amandes effilées grillées...
ca a lair tres bon !!! il fo q je trouve du riz rose pour tenter !!!oh la la !! le riz au lait... mon péché mignon, je suis capable de m'en faire une casserole pour moi toute seule.
je chercherai ce riz rose ;)pas eu le temps de passer la semaine dernière, mais ça aurait été dommage de rater cette recette !!
24paisibleMercredi 24 Juillet 2013 à 12:20quelle jolie recette...toute poétique et délicieuse...après un petit câlin !!!!C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
Voyance en ligne
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