• La thérapie par les fruits

    Ce matin, à l'aube, Nanou est parti pour 3 longues semaines de fouilles archéologiques loin de chez nous...


    Une coeur de boeuf...


    ... pour mon p'tit coeur d'artichaut. Idéal pour me rebooster un peu ce midi !


    Ne l'oublions pas : la tomate est un fruit, tout comme l'aubergine ou l'olive, et contrairement à la fraise ! Mais c'est quoi ce binz ?

    Pour les botanistes, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine. En fait c'est l'ovaire de la fleur. Alors que le légume n'a pas de véritable définition biologique, c'est simplement une partie comestible de la plante : bulbe, racine, feuille, fruit, graine...

    Et la fraise alors ? (je sais que là je vous ai intrigués...) C'est un "faux fruit" ! En effet, la fraise ne renferme pas ses graines puisqu'elles sont à l'extérieur. Les vrais fruits du fraisier sont donc les akènes, ces cosses disséminées à la surface de la fraise, et qui renferment la graine.

    Et n'oubliez pas : 5 fruits et légumes par jour, c'est bon pour la santé et pour le moral !


    Edit de 13h30 : aller, je vous met la recette de ce midi !


    Couper en 2 votre tomate coeur de boeuf, évider les moitiés.
    Mélanger un reste de mélange de céréales méditerranéens Tipiak (blé, seigle, épautre) avec la chair de la tomate, une part généreuse de Caprice des dieux coupée en dés (c'est ce que j'avais au frigo, mais n'importe quel camembert, coulommier ou chèvre ferait très bien l'affaire !) et une bonne cuillérée à soupe de yaourt nature brassé (ou crème fraiche).
    Farcir la tomate de cette préparation (et ne pas hésiter à en mettre dans le fond du plat s'il y en a trop !).
    Enfourner 20 min à 180° (four préchauffé).

    Une recette facile, délicieuse, et qui rentre dans le moule de mon trip "
    moins de viande et plus de protéines" !

     

    La ronde des popottes

     

    Eh oui, on est mardi, et comme tous les mardis maintenant je participe à la ronde des popotes organisée par le forum Mixed Media France ! Le thème du jour vous l'aurez deviné était : les fruits.

    Que vous veniez de chez Françoise ou que vous entriez tout juste dans la ronde, continuez en allant chez BnBB !

  • Commentaires

    1
    Mardi 17 Juin 2008 à 10:23
    christiane 83
    Moi je suis tout à fait OK avec toi....un max de fruits et légumes, c'est ce qu'on tend à faire ..... et que c'est bon les coeurs de boeuf, un délice !!!...très bonne semaine, Cricri
    2
    Mardi 17 Juin 2008 à 13:24
    verofleuri
    oui je n'ai jamais mangé ce coeur de boeuf !!! je vais voir les recettes de ce coeur de boeuf sur le net
    3
    Mardi 17 Juin 2008 à 13:56
    la bergère des fées
    delicieuse cette tomate elle donne des coulis divins pour l'hiver !!!! je note ta recette merci !!!!!
    4
    Mardi 17 Juin 2008 à 14:53
    viviane
    au début je pensais froid , ensuite passer au four, intéressant pour le fromage !!!
    amicalement vivi26
    5
    Mardi 17 Juin 2008 à 15:19
    BIEN JOLIE, ta source de vitamine
    bizzz
    6
    Mardi 17 Juin 2008 à 18:00
    Véronique
    Ah mais ce soit être fort sympathique avec du chèvre... chouette idée. J'essaierai vite alors..
    Ah zut ! les marmottes n'aiment pas les tomates cuites...
    7
    Mardi 17 Juin 2008 à 19:09
    Françoise
    voui voui la tomate est un fruit !!!
    la thérapie par les fruits, voui voui
    merci du partage zazou
    8
    Mardi 17 Juin 2008 à 20:28
    sandrine
    merci pour cette belle recette tout en rondeur (je parle de la tomate bien evidemment)
    9
    Mercredi 18 Juin 2008 à 07:28
    boubou
    elle est mure la tomate ???
    bisous julie !
    10
    Pat
    Mercredi 18 Juin 2008 à 08:47
    Pat
    AH merci je tiens enfin l'explication en ce qui concerne la différence fruits et légumes qu'un instit s'acharne à demander à mes enfants depuis............
    Bonne ronde
    pat
    11
    Mercredi 18 Juin 2008 à 09:39
    MinnieM
    super, ta recette ! je note !!!
    je ferai ça avec des tomates du commerce... pas de coeur de boeuf chez moi, que des fleurettes et de la menthe !!!
    bizoux
    12
    Mercredi 18 Juin 2008 à 12:01
    mince j'ai choisi les fraises ?! !!!
    merci pour la recette bisous
    13
    Mercredi 18 Juin 2008 à 14:30
    franny
    j'ai justement mangé des coeurs de boeuf ce midi j'adore!
    merci aussi j'ai appris plein de choses avec ton articles
    bizzzes
    14
    Mercredi 18 Juin 2008 à 22:25
    tchou
    une recette qui m'a l'air excellente et alors je'ai tout faux j'ai fait les fraises!!! lol bisous
    15
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:37
    Julie
    Oui les coulis, il faudra que j'y pense ! Bonne idée !
    16
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:37
    Julie
    Oui c'est un régal !
    17
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:40
    Julie
    Eh bien tampis pour les marmottes ! Fais-en un plat pour parents amoureux, c'est idéal de douceur !
    18
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:42
    Julie
    Alors ? Elle t'a plu ma recette ???
    19
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:45
    Julie
    Bien sûr qu'elle est mûre ! Fondante à souhaits !!!
    20
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:46
    Julie
    Et bien Pat, cet instit ne pourra plus harceler tes enfants avec ça ! P'tetre même que c'est eux qui lui cloueront le bec parce qu'ils auront plus d'infos que lui ! hi hi
    21
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:50
    Julie
    Mais pas grave Rafy ! Tes fraises sont magnifiques !
    22
    Jeudi 19 Juin 2008 à 09:53
    Julie
    Mais non ! Personne n'a faux, et ta confiture a l'air délicieuxe ! Moi je n'aurais pas fait la fine bouche comme ta fille, je l'aurais engloutie !!!
    23
    Jeudi 19 Juin 2008 à 21:23
    ANNICK
    coucou JULIE
    HUMMMMMMM quelle a l air bonne cette recette cela va aussi dans mon sens etles cereales tipiak je connais c est délicieux
    je crois que ce wwend je vais essayer ta recette le seul probleme c est la tomate  on n en trouve pas partout mais bon
    bonne soiree BISOUS
    24
    paisible
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 12:20
    cette tomate est magnifique à cuisiner et ta recette a l'air super bonne, je vais essayer ça demain...bonne idée et ça sent bon d'ici !!!
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :